一、引言
玫瑰精油因香气馥郁、价值珍贵，被誉为“精油之后”“液体黄金”1。在孟子故里邹城市东部山区游历期间，我们目睹花期过后大量玫瑰花瓣凋零浪费的景象，萌生了“利用课堂化学知识转化废弃玫瑰为高价值精油”的探究想法。在指导老师的支持下，我们走进济宁科技馆科学实验课堂，串联高中阶段核心化学分离与提纯操作，开展了这场兼具实用性与探究性的科创实践，既感受化学与生活的紧密联系，也锻炼了科学探究与团队协作能力。
二、实验目的
掌握采摘、腌制等操作，理解化学分离与提纯技术应用原理；验证玫瑰品种等因素对精油提取产量及纯度的影响；形成可复制的青少年玫瑰精油提取实验方案，为同龄科创实践提供参考；培养实操、问题解决能力与科学探究精神，体会资源再利用环保价值。
三、实验设计
1.实验策划
借助DeepSeek、豆包等人工智能工具检索玫瑰精油提取工艺、关键影响因素及安全操作规范，结合实验室条件制定包含采摘、预处理、提取、产物加工”的全流程方案，同步跟踪玫瑰园花期，确定五一假期为最佳实验窗口期。
2.实验材料
新鲜平阴玫瑰花瓣（这是精油含量高的品种）、蒸馏水、食盐以及乙酸乙酯。
3.实验仪器
过滤装置：初过滤用纱网、漏斗、滤纸、玻璃棒、烧杯；
蒸馏装置：蒸馏烧瓶、冷凝管、360℃温度计、牛角管、锥形瓶和乳胶管；
萃取装置：分液漏斗、带铁圈铁架台和烧杯；
蒸发结晶装置：三脚架、蒸发皿、酒精灯和玻璃棒；
其他工具：方便袋、手套、水盆、水槽、破壁机、电子秤、研钵等。
4.实验过程
采摘：依据相关研究信息，玫瑰的开放程度与采收时间对精油的产量和质量具有显著影响。实验表明，在上午5-7点，当玫瑰处于半开呈杯状状态时，其精油含量达到峰值。5月1日，前往玫瑰园采摘半开状态的玫瑰。
图1 采摘到破壁过程
挑选：采摘作业结束后，对新鲜玫瑰花瓣进行细致筛选，剔除残损、变色部分，同时去除叶子、花托及子房等。随后，以清水冲洗并晾干（本次共采摘玫瑰11kg，最终获取花瓣5kg）。
腌制：按照3：1的质量比例，将花瓣与盐充分混合均匀，随后进行揉搓腌制，时长为半小时，目的是破坏细胞壁，促使精油充分释放。
破壁：使用破壁机时，先选用低速档位，再将转速调至9000进行破壁处理。破壁过程需添加适量水分，但应尽量减少用水量，以恰好能完全粉碎花瓣为宜。
过滤：取粉碎后所得的固液混合物，采用纱网进行粗过滤，获得滤液与固体残渣——玫瑰泥（晾干后可用于填充香包）。对滤液进行离心分离或静置1-2小时，以备后续使用。
图2 过滤到结晶过程
萃取：将静置后的滤液转移至分液漏斗中，加入适量萃取剂——乙酸乙酯。在本次实验中，滤液与乙酸乙酯的体积比为2：1。混合后，进行振荡、放气操作，重复数次，然后将分液漏斗置于铁圈上静置约1小时。
分液：当萃取分层现象显著时，可开展分液操作。分液时，先将水层从漏斗下端放出，再收集上层含精油的乙酸乙酯层，并注入蒸馏烧瓶。
蒸馏：组装蒸馏装置并检验其气密性，确保良好后，调节水流对冷凝管进行冷却，使用酒精灯对添加沸石的烧瓶进行加热，控制温度在80℃以下，用锥形瓶收集馏分（乙酸乙酯）并回收。当烧瓶中剩余液体较少，温度计示数快速上升时，撤离酒精灯，继续冷却。
蒸发：鉴于实验过程中使用了大量食盐，运用蒸发原理对滤液进行蒸发处理，得到粉色食盐——玫瑰盐，该盐仍可作为食用盐使用。
结晶：当蒸发皿中出现大量固体时，停止加热，利用余热对固体进行加热，此时得到粉色食盐晶体，同样可作为食材。
制作香包：将玫瑰泥置于通风处阴干（因其中含盐，可考虑用水浸泡去除盐分后挤压晾晒），之后可装入香包制成香薰包。
图3 玫瑰泥与精油
分装稀释香水：蒸馏后烧瓶中剩余的金黄色液体即为含杂质的玫瑰精油，其气味除浓郁玫瑰花香外，还略带刺激性。由于缺乏专业仪器设备，参考相关资料：“玫瑰精油为鲜花油之冠，具有优雅、柔和、细腻、甜香如蜜、芬芳四溢的玫瑰花香，香味浓郁，两滴即可制成上好的香水，价格昂贵，享有‘液体黄金’之美誉。”[3]收集该液体后，加水稀释备用。
可下载并阅读全文PDF，请按照本文版权许可使用。
Download the full text PDF for viewing and using it according to the license of this paper.
